こんにちは、キャプテンです。
また新大阪駅で激ウマ駅弁を見つけてしまいました！
前回「空芯伽藍堂の麻婆弁当」を紹介して、過去最高得点をつけたのを覚えていますでしょうか？あの衝撃の美味しさが忘れられず、また車窓食堂を覗いてみると…ありました！同じ空芯伽藍堂さんの別の駅弁が！
今回はその駅弁を紹介します！！
空芯伽藍堂 海南鶏飯
今月も新幹線改札内にある「車窓食堂」。
前回の麻婆弁当があまりにも美味しかったので、同じ店の駅弁を見つけた瞬間、即決でした。
その駅弁がこちら！
空芯伽藍堂さんの海南鶏飯（ハイナンチーファン）。
前回食べた麻婆弁当と並んでおります。
パッケージも麻婆弁当と同じく、高級感のあるデザイン。
創業二十年 大阪北新地
空心伽藍堂
海南鶏飯
期待が高まります…！
空芯伽藍堂のおさらい
前回の記事でも紹介しましたが、改めて。
空芯伽藍堂さんはミシュランにも掲載された高級中華料理店。新町の人気店から移転してコース主体のスタイルに進化したお店。オーナーシェフ大澤氏が作る料理は独創的で、旬の食材を使った唯一無二の一皿ばかり。カウンター9席のみの超高級中華料理店です。
コース料金は：
- 【空芯コース】16,500円
- 【伽藍堂コース】19,800円
- 【スペシャルコース】27,500円
他にも、ワインペアリングコース、ティーペアリングコースがあります。
やっぱり一度は行ってみたい…！
海南鶏飯とは？
海南鶏飯（ハイナンチーファン）は、シンガポールやマレーシア、タイなどの東南アジアで人気の料理です。
鶏の出汁で炊いたご飯に、茹でた鶏肉を乗せて、特製のソースをかけて食べるシンプルながら奥深い料理とのこと。
初めて食べる料理ですが、きっと美味しいだろうと思ってます！
実食！
いざオープン！
おお…！見た目から既に美味しそう。
弁当の内容は以下の通り。
まずはメインの蒸し鶏から。
柔らかい！
鶏肉がしっとりしており口の中でほろほろと崩れていきます。ネギソースをつけたらよりgood！
次に海南ライスをひと口。
…うまい！！
鶏の出汁がしっかり染み込んだご飯が最高。タイ米のパラッとした食感も絶妙です。これだけでも食べられる。香りもよく海外でご飯を食べている雰囲気が味わえます。
そしてはちみつチャーシュー。
前回の麻婆弁当にも入っていましたが、やっぱり美味い。甘じょっぱい味付けがたまりません。安定のうまさ。
チンゲン菜もシャキシャキ。ザーサイが箸休めとして最高。
全体的にバランスが取れていて、最後まで飽きずに食べられました。
ごちそうさまでした。
麻婆弁当と比較すると？
前回の麻婆弁当が最高すぎて今回の海南鶏飯、すこし物足りなさも感じました。
💡 どちらを選ぶ？
- 麻婆弁当：ガツンとしたパンチのある味。ピリ辛好きにはたまらない。ただし匂いが強いので車内では注意が必要。でもうまい！
- 海南鶏飯：優しい味わいで上品。匂いも控えめなので車内でも安心して食べられる。万人受けする味。
個人的にはやはり麻婆弁当ですが、周囲が気になります。
まとめ（評価）
今回は『空芯伽藍堂 海南鶏飯』を紹介させてもらいました。
価格は1,500円(税込)
個人的な評価は以下の通り。
- 美味しさ ★★★☆☆ 「蒸し鶏、海南ライス、おいしいですがもう少しパンチ
が欲しい！」 - 満足感 ★★★★☆ 「見た目以上にボリュームありますが、少し足りない…」
- 味付け ★★★☆☆ 「優しい味わいで上品。ネギソースがアクセント！」
- 食べやすさ ★★★★☆ 「鶏に骨があるので注意！匂いは控えめで車内でも
安心。」 - 価格 ★★★☆☆ 「麻婆弁当と同価格で比較した場合、少し高く感じまし
た。間違いなく手間はかかっていると思いますが。」
星合計：17点/25点中 と評価させてもらいました。
前回の麻婆弁当は23点でしたが、もう少しパンチを求めてしまったことで点数が低くなりました。
でも空芯伽藍堂さんの駅弁、どちらも最高です。
新大阪駅を利用する際は、ぜひ車窓食堂に立ち寄ってみてください！
そしていつか店舗にも行きたい！！！
それではまた次の駅弁で👋
前回の駅弁、「空芯伽藍堂 麻婆弁当」記事はこちら↓
駅弁情報
- 商品名：空芯伽藍堂 海南鶏飯
- 販売場所：新大阪駅 車窓食堂（新幹線改札内）
- 価格：1,500円（税込）
- 製造者：株式会社大福 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目5-18 4階
- 栄養成分表示（1人前375g当たり）：エネルギー 855 kcal、たんぱく質 26.9 g、脂質 46.9 g、炭水化物 85.3 g、食塩相当量 4.0 g（推定値）
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